膳食营养分析与智能配餐教学实训云平台由营养数据中心、系统管理中心、营养师操作系统、后台管理系统四部分组成。为中高职院校教学的模拟教学提供了极大便利，它可以模拟完整的膳食营养档案到出具完整的营养配餐报表，完成膳食营养健康管理的完整流程教学目标，同时又可以模拟完整的团膳供应企业个性化套餐的制定、自定义食谱的设置、学生模拟实践结果可以通过完整的表格模式展现打印。   

      青秦膳食营养分析与智能配餐系统对于企业有多个下属机构需要配餐、异地多用户配餐、不方便携带加密锁、企业领导需要了解配餐业务、企业内有多个用户需要共享配餐数据等不同场景，网络版均能更好地满足需要。既满足有多个网点的公司、集团企业的配餐需要，也可营养师个人使用。

1．营养数据管理中心

原料/食材管理、食谱管理、套餐管理、营养素管理、  DRis管理、 数据导入/导出

2．系统管理中心

  用户管理、营养师管理、系统管理员、权限设置、参数设置、模版设置

3．营养师操作系统

  营养档案、24H膳食分析、 营养配餐、营养套餐、营养评估、综合查询、营养分析表  营养配餐表

本系统用户范围：

医院营养科、餐饮行业、机关企业团膳、健康管理公司、中高职院校教学。

二、软件特点

1、免安装、免布网、不限制工作时间、工作地点幼儿园可以根据自身需求开通多个不同权限的用户大大提高了幼儿园儿童信息维护的效率。用户无需随身携带加密锁。系统使用网页技术，支持移动办公，可在PC、平板电脑上进行配餐，在公司、在家、出差在外只要能上网就可以工作。

2、开放式的五库数据（食谱、营养素、原料、套餐、知识库）用户可以自由添加本地食谱、食材原料、套餐。灵活自动的维护营养素数据库，根据不同分析对象自定义评测营养素个数和评测重点。

3、系统实现一次建档，多次分析、多次配餐，营养分析和配餐数据延续使用，配餐和分析工作实现间段保存，二次延续操作。

4、以24小时膳食回顾为基础进行营养分析，严格执行先分析后配餐再评估的方针，支持编制带量日/周营养食谱、原料食谱、套餐食谱。可按中国传统菜系、区域膳食、疾病调理、编制与选择食谱。提供食谱方案保存及调用功能，方便用户保存典型食谱并为日后配餐工作提供参考及调用。

5、预存50种运动能耗数据，52个微量营养素数据，270种疾病数据，2800余种膳食原料、2000种食谱、1000种套餐，可用于编制日食谱或周食谱、原料食谱或成品食谱。庞大数据为软件的准确、快捷运行提供保障。

6、提供多选择的食谱格式打印功能，用户更可以自定义打印格式，以方便展示与食谱相关的其它内容（单位名称、编制人员内容等）。支持编制带量日/周营养食谱、原料食谱、套餐食谱。可按中国传统8大菜系、区域膳食、疾病调理、进行自定义食谱、套餐、原料增加、修改。

7、独有的营养师辅助模块，用户在建立营养档案、进行营养分析、做营养评估过程中可以提前录入自己比较关心的营养计算公式、营养知识等数据，在后期操作过程中营养师可以在辅助模块自由查询计算。在营养计算、数据查询方面提供专业营养工具个营养知识库为支撑点。

8、人工智能化匹对套餐，通过营养档案、24小时回顾、营养标签系统自动推荐适合的套餐供营养师使用，营养师不但能使用而且还可以对智能匹配套餐进行编辑。

9、营养师可以提前录入食谱、定义套餐、建立慢病患者模型，使用时只需要根据建立的标签进行调用，大大缩短的配餐时间。

10、率先引如入营养标签化管理，每种食谱、套餐、原料都经过了功能标签匹配，营养师建立患者档案时选择相关标签，系统就会自动筛选食谱、原料、套餐供营养师选择。